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Cannelle casse 50g LA PLANTATION
6,29 €Lire la suiteIssue de l’écorce du Cannellier Casse, la Cannelle Casse, c’est la plus aromatiques des cannelles ! Taux exceptionnel d’huile essentielles (7%).
Son arôme : douce et chaud aux notes à la fois épicées, boisées et sucrées
Son accord épices/mets : en pâtisserie, salades d’oranges, compotes tajines, pastillas, ragoût, vin chaud, rhum arrangé
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Cardamome de forêt 50g LA PLANTATION
Le prix initial était : 4,99 €.3,99 €Le prix actuel est : 3,99 €.Lire la suiteLa Cardamome de la forêt est une espèce sauvage des forêts tropicales de la chaîne des Cardamomes. Prêtes à utiliser, vous pouvez mettre les graines entières à mijoter dans votre plat de cuisson, dans un moulin à poivre ou les broyer avec un pilon.
Son arôme : intense aux notes camphrées, poivrées et mentholées intensifiées par la fumaison.
Son accord épices/mets : viande blanche, riz, légumes, idéal en dessert, pain d’épices, brioche, riz au lait, compote, crème brûlée, café.
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Curry rouge Khmer 50g LA PLANTATION
Le prix initial était : 9,49 €.7,49 €Le prix actuel est : 7,49 €.Lire la suiteLe mélange original d’épices fraîchement moulues, le Curry Rouge Khmer, est facile à utiliser soit directement en fin de cuisson de vos plats, soit dans un plat de curry en sauce avec du lait de coco. Il tient sa couleur rouge du Piment Long Doux et du Rocou.
Son arôme : savoureuse et chaude aux notes fruitées et végétales.
Son accord épices/mets : Idéal plat en sauce avec du lait de coco au poulet, canard, bœuf, crevettes, légumes.
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Curry vert Khmer 50g LA PLANTATION
Le prix initial était : 9,49 €.7,49 €Le prix actuel est : 7,49 €.Lire la suiteLe mélange original d’épices fraîchement moulues, le Curry Vert Khmer est à utiliser soit directement en fin de cuisson de vos plats, soit dans un plat en sauce avec du lait de coco.
Son arôme : savoureuse et chaude aux notes citronnées et végétales.
Son accord épices/mets : Plat en sauce avec du lait de coco au poulet et crustacés ou imprégné sur vos légumes quelques minutes.
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Fleur de Curcuma en poudre 50g LA PLANTATION
Le prix initial était : 7,29 €.6,29 €Le prix actuel est : 6,29 €.Lire la suiteLe Curcuma de La Plantation développe une saveur parfumée, poivrée et chaude, unique, avec un parfum doux proche de l’orange et du gingembre.
Prix Épicures de l’Épicerie fine OR 2021
Son arôme : intense aux notes fleuries, de citron et de gingembre, au goût poivré.
Son accord épices/mets : curry végétal, viande ou poisson, paella, carottes, courges et patate douce.
Utilisé également dans la médecine ayurvédique.
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Fleur de Sel naturelle 50g LA PLANTATION
Le prix initial était : 3,99 €.2,99 €Le prix actuel est : 2,99 €.Lire la suiteProvenant de salines familiales à Kampot, la Fleur de sel naturelle cueillie à la main en raison de sa texture cristalline fragile, est à saupoudrer directement sur vos plats.
Son arôme : avec une faible teneur en sodium, le goût est très doux
Son accord épices/mets : apporte un croquant et une note saline légère à tous vos plats.
Sans allergène
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Galanga en poudre 50g LA PLANTATION
7,29 €Lire la suiteLe Galanga est une épice immanquable de la cuisine du Cambodge. Il a la réputation d’intensifier les autres saveurs tout en conservant son caractère.
Son arôme : chaud et piquant aux notes de gingembre, safran, cardamome et agrumes.
Son accord épices/mets : curry sauce et marinade pour viande et poisson, smoothie de fruits ou de légumes
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Gingembre en poudre 50g LA PLANTATION
Le prix initial était : 8,49 €.7,49 €Le prix actuel est : 7,49 €.Lire la suiteLe Gingembre est récolté encore jeune, épluché et séché immédiatement à basse température pour conserver tous ses arômes.
Son arôme : puissant et rond aux notes d’agrumes, florales et épicées.
Son accord épices/mets : soupes et bouillons, crevettes et porc. Idéal en pâtisserie, chocolat, mangue et poire.
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Mélange citronné 50g LA PLANTATION
Le prix initial était : 6,99 €.5,99 €Le prix actuel est : 5,99 €.Lire la suiteUn mélange prêt à l’emploi de Fleur de Sel et de Poivres de Kampot complétés de feuilles de Combava apporteront une saveur citronnée à vos plats.
Son arôme : élégante aux notes d’agrumes et d’épices
Son accord épices/mets : papillote de poulet, carpaccio de poisson, fenouil, concombre, avocat.
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Mélange épicé 50g LA PLANTATION
Le prix initial était : 6,99 €.5,99 €Le prix actuel est : 5,99 €.Lire la suiteUn mélange prêt à l’emploi de Fleur de Sel et de Poivres de Kampot complétés d’épices. Saupoudré sur un plat juste avant de servir ajoute une délicate saveur d’épices. A déguster de toute urgence !
Son arôme : délicate et bien équilibrée aux notes d’épices.
Son accord épices/mets : foie gras, viandes grillées, viandes froides, salades, fromages frais, fruits frais (ananas, melon, pêches).
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Poivre de Kampot Blanc 50g LA PLANTATION
Le prix initial était : 6,99 €.5,99 €Le prix actuel est : 5,99 €.Lire la suiteLe Poivre Blanc de Kampot IGP* est l’un des rares poivres au monde à être produit à partir des grains rouges à pleine maturité. C’est un produit rare, fin et délicat.
Son arôme : légèrement piquant – Notes d’agrumes, de romarin et d’herbe fraîche
Son accord épices/mets : poisson et coquillages, viande blanche, œufs, purée et sauce blanche
* Indication Géographique Protégée
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Poivre de Kampot Frais au Sel 50g LA PLANTATION
7,49 €Lire la suiteLe Poivre Frais au Sel de Kampot IGP* est une production exclusive de La Plantation. La fraîcheur, le croquant du grain et l’explosion intense de saveurs de poivre frais en bouche font de ce poivre salé une épice unique, addictive dès le premier grain. Les privilégiés qui ont eu la chance de le goûter en sont devenus fous.
Son arôme : piquant, grain croquant aux notes boisées et végétales, de pin et d’eucalyptus
Son accord épices/mets : entier à picorer, steak au poivre, poisson cru, sauce béarnaise, beurre, mousse au chocolat
* Indication Géographique Protégée